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省了机票!全网爆红的长沙“美食神话”来广州了!

柠檬之嘟嘟 2018-11-6 09:33 142人围观 美食

这个月

对于广州的吃货来说

最重磅的一件事

就是号称“长沙美食神话”的它

来!

了!

而且就驻扎在人人熟悉、

交通便利的北京路!

目测这里很快就要被吃货们团团围住啦

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去过长沙的朋友都知道

文和友龙虾馆

一个火遍湖南街头的神话!

一年四季都有小龙虾吃!

去了长沙必打卡!

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而且不止吸引普通吃货

更是“明星收割机”

大半个娱乐圈明星的老朋友!

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如今从长沙一路火到广州…

开哪火哪,家家爆满!

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等位100桌是常态

1000桌都不少见!

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而第一次来到广州的它

还带来超有诚意的开业福利!

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吃多少就送多少!

( 文末有详情!)

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你绝对想象不到

北京路好好的一个小独栋

被文和友龙虾馆“捯饬”一番,变成什么样

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走进去,记得扶好下巴…

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足足三层的就餐区

把80年代的整个社区都搬来了!

没错,还能看到小广告和沙井盖的那种…

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满满的年代感和怀旧风

和老一辈的经典记忆一起袭来

看着看着就像坐着时光机回到了那个年代…

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三楼还有小阳台

望出去,风景还不错呢~

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一旁的“照相馆”和“录像厅”

推门进去,其实是一间间小包房

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方方正正的小房间

像不像以前隔壁邻居张阿姨的家?

总之那个年代在这种社区生活过的人

会觉得超有共鸣了吧~

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每个角落都有故事

恨不得都拍给你们看

但实在篇幅有限,那些有趣的小细节

还是等你们亲自来挖掘吧

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作为店内的当家招牌

文和友龙虾馆的每一道小龙虾实力会玩!

一款换一种器皿不带重复的!

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一圈尝下来也终于知道

为什么明星们都纷纷为它站队了!

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用塑料袋装的文和友招牌虾


刚放上来的时候

我其实有点懵圈

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塑料袋直接上,这…是碗不够用了吗?

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然而是我多虑了

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经过油焖的小龙虾

这样做其实是为了更好地锁住它的香味

所以开吃之前不妨先拎起来摇一摇

让每只小龙虾吸饱饱汤汁哦

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当一打开袋子时

香气那个逼人啊!

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连摄影师的虎躯都震三震!

差点就要罢工开抢了

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每一只都浸润了鲜辣的汤汁!

香、辣两种味道都融入虾肉

越吃越辣,越辣越想吃!

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用桶装的极品油爆虾


刚刚用塑料袋,这回用桶了!

上桌直接开倒!

是最有架势的一款没错了

大家到时候可都要把桌子的C位让好了!

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虾的个头有巴掌大小

不得不说,剥出来每一只都超惊艳!

那白里透红,还富有弹性的虾肉

看着就“性感”

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虽说是油爆虾

但吃起来特别清爽,一点都不油腻!

肉质还是Q弹的那种

配上它的黄金搭档,秘制蒜蓉辣酱

每一口都让人沉醉!

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用黄瓷盆装的文和友龙骨大虾


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别眨眼睛,你没看错

用的就是小时候同款的搪瓷盆啦!

说不定现在爷爷奶奶家都还有呢~

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开盖就闻到香气

至于个头,唔…自己看吧

经过切头开背去虾线,每一只都超入味

麻辣得过瘾,仿佛一口就穿越到了长沙!

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然而大家别只顾着撸虾

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记得撩起来

底下还藏了宝!——熬过汤的筒子骨!

而且超大个!还是两个!

边撸虾还能边大口吃肉,满足了!

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用红瓷盆装的老长沙口味虾


同样是充满小时候回忆的瓷盆系列

红通通的和小龙虾配得一脸~

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采用了老长沙传统家常做法的口味虾

加入了紫苏和菜籽油

简直香得撩人!

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讲真,分量相当多!

而且里面还藏了我最爱的魔芋!

又duang又入味!

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强烈建议,吃完虾再点一份清水面捞汁

不浪费每一点新鲜的味道~

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用蒸笼装的文和友蒸虾


躺在蒸笼里上桌的极品蒸虾

通通用的是清水养殖的优质大虾~

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帮你们检查过了,每一只都处理得超级干净

镜头拉再近都不在怕!

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而且每只不仅超超超级

打开还有“黄爆爆的”惊喜!

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蘸点特配酱汁,酸中带辣

再连黄带肉一起塞进嘴里

肉质弹牙,一大个吃到爽!

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用铝锅装的文和友虾


惊喜还没结束

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这是第6种不同的器皿了——铝锅!

最经典的文和友虾的味道都在这口锅里~

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除去了虾头

秘制酱汁充分渗入虾身,辣得过瘾!

吃每一口虾前都要吮个干净!

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终于用正常盘子装的文和友虾尾


比起前几款器皿

文和友虾尾的盘子终于正常多了

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重点分量惊人!

对于爱吃小龙虾又不爱动手的人来说

虾尾就是“懒人最爱”啦~

熟练的高手甚至用嘴就能吮下来呢~

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除了小龙虾

当季正美味的大闸蟹

也是很多人来了必打卡的一项!

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老长沙口味蟹


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首推老长沙口味蟹!

同样是塑料袋上桌

打开就看到大只又多肉的大闸蟹!

圆润饱满,不仅爆膏,还爆肉!

香辣鲜甜,我先吃为敬了!

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老长沙蒜蓉蟹


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如果想试试不辣的口味,选择它就没错啦!

蒜蓉烹得绵香好入口

给大闸蟹的鲜味提了个level

看着炒香的蒜蓉和满溢的蟹黄

简直就是“黄色”冲击!

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此外价格平民的地道湖南味也不容错过

从小炒菜到凉拌菜,从烧烤到汤水

味道至正,价格还不贵

来上几份,过个嘴瘾,喝个小酒正好

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知道广东人爱喝汤

文和友龙虾馆已经准备好啦

特选肉多块头大的筒子骨

和粉糯到可以拉丝的湖藕,炖上几个钟

汤汁清甜还带着肉香,和爱心牌炖汤有得一比哦

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老长沙臭豆腐

不仅是长沙的特色名吃

更是文和友龙虾馆的拿手名小吃!

外焦内嫩,咬开还会爆汁,来了怎么能不试!

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烤排骨,是文和友龙虾馆的爆款

块块都是一根直骨的标准排骨!

肉很多,适合各位食肉兽!

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烤牛油也是这里上桌率最高的小串

其实就是涮火锅常吃的胸口油

涮的吃得多,烤出来的滋味又另有一番不同

一口可以连撸两串,竟有种吃薯片的香味和快感!

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还有很多特色小吃

通通10元 - 30元就能吃到~

青椒肥肠、热卤四合一、藜蒿炒腊肉

空心菜梗炒油渣、冰镇毛豆、香菜头…

只要胃够大,可以多试几个!

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当然还少不了解辣神器!——文和友杨梅汁

是他们家独家自制出厂的

只有在文和友龙虾馆才能喝得到哦

酸酸甜甜,入口舒服~

有它助攻,我可以再来几盘!

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